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Blanc 2015 – Côtes de Grandlieu sur lie – Muscadet Côtes de Grandlieu AOP – La Salle aux Fées

muscadet-feesLa Salle aux Fées Muscadet Côtes de Grandlieu AOP Côtes de Grandlieu sur lie Blanc 2015.

Le Muscadet Côtes de Grandlieu le plus proche de l'océan. on y retrouve des arômes fins, délicats et iodés, une bouche 100% plaisir. La Salle aux Fées est un dolmen qui jouxte les vignes...cette cuvée sert également à affiner le fameux Curé Nantais. 

  • Région Loire
  • Appellation Muscadet Côtes de Grandlieu Côtes de Grandlieu sur lie
  • Cuvée La Salle aux Fées
  • Couleur Blanc
  • Millésime 2015
  • Cépage Melon
  • Alcool 12%
  • Contenance 75 cl (Bouteille)

 

Élaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique.


Œil

Couleur or vert, limpide, reflets dorés.


Nez

Délicat, fin, généreux arômes de fleurs blanches, intenses arômes d'agrumes, généreux arômes de fruits frais, généreux arômes d'iode.


Bouche

Subtile, délicate, epanouie, légères notes de fleurs blanches, généreuses notes d'agrumes, légères notes d'iode, rond, légèrement minérale, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

Terrine de poisson, Escargots à la bourguignonne, Huitres, Moules marinières, Cuisses de grenouille


Température de service

10° - 12°


Potentiel de garde

De 2015 à 2018