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Blanc 2015 – Val de Loire IGP – Chardonnay

vins-chardonnayChardonnay Val de Loire IGP Blanc 2015, Best-seller du Domaine, ce grand Chardonnay offre à la fois une gamme aromatique intense et complexe, et une bouche sur la rondeur et la complexité. Un vin plaisir qui saura sublimer apéritifs, crustacés, saint Jacques et viandes blanches...

  • Région Loire
  • Appellation Val de Loire
  • Cuvée Chardonnay
  • Couleur Blanc
  • Millésime 2015
  • Cépage Chardonnay
  • Alcool 12,5%
  • Contenance 75 cl (Bouteille)

 

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique.


Œil

Couleur dorée, limpide, reflets or jaune.


Nez

Aromatique, beurré, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes d'ananas, généreux arômes de noisette, généreux arômes de pamplemousse, généreux arômes de beurre.


Bouche

Complexe, riche, souple, légères notes d'ananas, généreuses notes de pamplemousse, tanins fondus, très souple, notes de beurre.


Accords mets & vin

Fruits de mer, crustacés, Crabe, Carpaccio de Saint-Jacques, Pavé de saumon, Fromages de vache


Température de service

11° - 13°


Potentiel de garde

De 2015 à 2023