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Blanc 2015 – Val de Loire – Pays de Retz IGP – Grolleau Gris

Grolleau-GrisGrolleau Gris Val de Loire - Pays de Retz IGP Blanc 2015 Ce Grolleau Gris, cépage emblématique du Pays de Retz, offre une robe dorée aux reflets saumonés. Le nez est puissant, épicé et fruité. En bouche l'attaque est nette et pleine de fraîcheur. A savourer sur des poissons grillés, des coquillages .... 

Distinctions Concours national des vins IGP de France 2016 :

  • Médaille d'or ; Concours des Ligers 2016 : Liger de bronze
  • Région Loire
  • Appellation Val de Loire -
  • Pays de Retz Cuvée Grolleau Gris
  • Couleur Blanc
  • Millésime 2015
  • Cépage Grolleau gris
  • Alcool 12%
  • Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Bâtonnage régulier. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique.


Œil

Couleur dorée, limpide, reflets saumonés.


Nez

Aromatique, expressif, généreux arômes de litchi, intenses arômes de pamplemousse, puissants arômes de pêche, généreux arômes d'épices.


Bouche

Complexe, généreuse, acidulée, notes de fruits exotiques, notes de pamplemousse, notes de pêche, rond, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

A vocation apéritive, Coquillages, Crevettes à la plancha, Poissons grillés, Poissons fumés


Température de service

10° - 12°


Potentiel de garde

De 2016 à 2018