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Domaine de la Coche

Historique

Depuis 2000, le domaine de la Coche appartient aux deux cousins Emmanuel et Laurent Guitteny, qui allient la tradition familiale du vin aux techniques récentes ainsi qu’à leur savoir-faire.

guitteny

Le Terroir

Le climat étant océanique, les vignes y bénéficient ainsi de la douceur, mais le Lac de Grandlieu les protège des fortes précipitations.
Nous exploitons plusieurs types de sols, auxquels nous avons adapté les cépages en fonction de leurs potentiels

 

Les terroirs sablo-graveleux où le sol est entièrement recouvert de petits galets blancs, permettant ainsi une réverbération de la chaleur et de la lumière sur les raisins pour une parfaite maturité.
Les terroirs schisteux, laissant les racines descendre au plus profond, en suivant les failles de la roche pour récupérer les sels minéraux et oligo-éléments.
Les terroirs de gneiss, apportant une richesse minérale originale aux vins.
Les terroirs argilo sableux, intéressants pour la maturation rapide du raisin.

 

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