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Rosé 2015 – Val de Loire – Pays de Retz IGP – Pinot Noir Rosé

 

vin-pinot-noir-2016Domaine de la Coche Val de Loire - Pays de Retz IGP Rosé 2015 le Pinot Noir est un vieux cépage nantais, qui renaît ici en rosé. On est conquis par ce rosé sec au nez intense et plaisant, dont la bouche croquante surprend agréablement...Pour l'apéritif ! 

  • Région Loire
  • Appellation Val de Loire - Pays de Retz
  • Cuvée Domaine de la Coche Couleur Rosé
  • Millésime 2015
  • Cépage Pinot noir
  • Alcool 12%
  • Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique. Elevage en cuve inox, Bouchon à vis, Elevage sur lies.


Œil

Couleur rosée, claire, reflets grenat.


Nez

Elégant, fruité, puissants arômes de cerise griotte, légers arômes de fruits de la passion.


Bouche

Croquante, riche, acidulée, puissantes notes de cerise griotte, généreuses notes de cerise kirchée, légères notes de fruit de la passion, souple, longue persistance.


Accords mets & vin

A vocation apéritive, Entrées froides, Charcuteries, Viandes blanches


Température de service

10° - 12°


Potentiel de garde

De 2016 à 2018