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Vin Blanc Mousseux- Retzception

vin-blancRetzception Blanc le Retz'ception est un assemblage subtil de Chardonnay et de Pinot noir en méthode traditionnelle. Les jus sont sélectionnés au pressoir pour ne garder que le cœur, la bulle est fine et le fruité plaisant. une belle suprise ! 

  • Région Loire
  • Cuvée Retzception
  • Couleur Blanc
  • Cépage Chardonnay, Pinot noir
  • Alcool 12%
  • Contenance 75 cl (Bouteille)

 

Élaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement.


Œil

Couleur saumonée, limpide, reflets pivoine.


Nez

Frais, fruité, légers arômes d'ananas, légers arômes de cerise griotte.


Bouche

Elégante, légère, epanouie, légères notes d'ananas, généreuses notes de cerise griotte, généreuses notes de pomme, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

A vocation apéritive, Poissons en sauce blanche, Pavé de saumon, Desserts à la crème


Température de service

9° - 11°

 

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