Missive du Petit Cocher n°54

Chers amis, chers clients Les fermentations se terminent tranquillement au chai, l’élevage des 2018 commence et la taille est entamée dans le vignoble. Voici quelques nouvelles du Domaine… La récolte a commencé le 5 Septembre pour se terminer le 9 Octobre. La période fut chargée car nous avons ramassé un millésime précoce et exceptionnel, un…

Missive du Petit Cocher n°52

Chers amis, chers clients quelques nouvelles printanières du Domaine. Dans les Vignes Tout d’abord, nous n’avons exceptionnellement pas gelé (il reste encore 3 semaines à serrer les…) ce qui est de très bon augure ! Un Hiver doux au démarrage avait occasionné quelques montées de sève en Janvier, mais Février a bien calmé le jeu…