Missive du Petit Cocher n°54

Chers amis, chers clients Les fermentations se terminent tranquillement au chai, l’élevage des 2018 commence et la taille est entamée dans le vignoble. Voici quelques nouvelles du Domaine… La récolte a commencé le 5 Septembre pour se terminer le 9 Octobre. La période fut chargée car nous avons ramassé un millésime précoce et exceptionnel, un…