Sauvignon Gris – Le Paradis 2020

Description

Sauvignon Gris – Le Paradis 2020

Le Paradis, terroir de schistes, planté en Sauvignon Gris (ou Fief Gris), ce cépage rare développe des notes plus exotiques que son cousin le Sauvignon Blanc. Il s’épanouit pleinement sur sa parcelle au sol schisteux et renforce ses arômes en cuve, durant un élevage de 6 mois sur lies fines. Le Sauvignon Gris nous offre un équilibre fin et envoutant, à déguster à 12°C sur un tartare de poisson, sushis, saumon fumé, chèvre frais. Quatre ans de garde.

• Région : Loire
• Appellation : Val de Loire – Pays de Retz
• Cuvée : Le Paradis
• Couleur : Blanc
• Millésime : 2020
• Cépage :Sauvignon gris (Fié G)
  
• Alcool : 12.5 %
• Contenance : Bouteille (75 cl)

Liger d’Argent 2021