Description
Merlot / Cabernet Franc – Sans Sulfites Ajoutés – Les Hauts Bois
PRIX EN € TTC POUR LE CARTON DE 6 BOUTEILLES
Nouvelle assemblage dans la gamme, cette cuvée rosé sans sulfites ajoutés est une nouvelle marque de notre savoir-faire. Le Merlot, en dominance dans l’assemblage, apporte le fruit et l’intensité aromatique. Les vignes sont vendangés manuellement pour une sélection des grains. Le Cabernet Franc apporte structure, longueur et couleur. Nous faisons la deuxième fermentation sur les deux cépages pour stabiliser le vin et apporter de l’amplitude au produit avec ces notes beurrées, fruits noirs et bonbon anglais. Afin de protéger le vin nous faisons la mise en bouteille sous inertage, c’est à dire que de l’azote est envoyé dans les bouteilles avant et après remplissage pour pousser l’oxygène afin qu’il ne rencontre pas le vin.
Se déguste à l’apéritif, salade de crudités, plateau de charcuteries, viandes blanches en sauce. 2 ans de garde servir à 10 °
- Région : Loire
- Appellation : Val de Loire – Pays de Retz
- Cuvée : Les Hauts Bois
- Couleur : Rosé
- Millésime : 2021
- Cépages : Merlot (60%) / Cabernet Franc (40%)
- Alcool : 12 %
- Contenance : Bouteille (75 cl)
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