Missive du petit Cocher n°61 – la newsletter du domaine de la coche
Chers amis, chers clients Les fermentations s’achèvent tout doucement au chai, et c’est l’occasion pour nous de vous donner quelques nouvelles de ce millésime 2021. Cette année a été fortement marquée par le dérèglement climatique, le gel surtout, une floraison sous la pluie, de la sècheresse par moments, tous ces facteurs nous ont amputé de…