Au Vignoble
Le Printemps est arrivé subitement et les températures douces accélèrent le cycle de la vigne. Une grosse majorité des bourgeons sont dans le coton, c’est-à-dire prêts à sortir… Nous comptons environ 3 semaines d’avance sur le cycle habituel de la vigne. Cela vient prolonger la période stressante de risque de gel printanier.
La forte pluviométrie de l’hiver n’a pour l’instant pas eu trop d’impact sur nos vignes. Cependant l’accès aux parcelles en tracteur reste trop compliqué et nous risquons d’être rapidement gênés par l’herbe et les adventices, qui en bio ne sont maitrisable que mécaniquement.
Nous espérons donc un temps sec et avec des températures positives…
Concours
Nos vins ont reçu de nombreuses médailles cette année, fruits d’un millésime avantageux et d’un beau travail d’équipe.
Concours des Ligers 2026
Grand Or pour La Salle aux Fées – Muscadet Côtes de Grandlieu Sur Lie 2025
Or pour Le Paradis – Sauvignon Gris 2025 BIO
Or pour Pin’up – Grolleau Rosé 2025 BIO
Concours Général Agricole de Paris 2026
Or pour Riva – Merlot Rouge 2025 BIO
Or pour Les Coques – Merlot Rosé 2025 BIO
Argent pour Pin’up – Grolleau Gris 2025 BIO
Salons professionnels: Salon de vins de Loire d’Angers et Wine Paris
Très beau salon où nous avons pu ressentir la forte dynamique des vins de Loire. L’occasion de croiser des cavistes, restaurateurs et petits importateurs qui partagent nos valeurs sur l’agriculture biologique. Nous avons échangé avec des interlocuteurs venant du grand ouest bien sûr, de Paris et de France plus largement mais aussi d’Europe, des USA, de Russie, de Chine, de Taïwan… Quel plaisir que le vin n’ait pas de frontières !
Nouvelles cuvés disponibles
La Salle aux Fées 2025
La cuvée 2025, encore en conversion bio et auréolée de son Grand Or à Angers, est particulièrement réussie…
Sa robe est bien dorée. Son nez est expressif, avec des notes de fleurs et de fruits murs. Sa bouche offre une belle rondeur, avec des arômes de citron confit, de pêche, et une finale salivante marquée par les embruns marins.
De beaux accords en perspective avec poissons fumés, huîtres Vendée-Atlantique, crevettes de pays, langoustines, filet d’aiglefin sauce citron, chèvre frais, ou un beau morceau de Beaufort.
Gamay Rouge- Les Justices 2025
Une très belle année pour le Gamay, les grappes ont bien profité du soleil et nous avons dû les vendanger début Septembre à la main car ils étaient archi-mûrs ! Le résultat, une robe prune soutenue, un nez puissant de fruits rouges et noirs et une bouche ronde et gourmande qui finit sur la fraîcheur.
A déguster à l’apéritif avec une belle assiette de charcuterie ou à table avec un poulet rôti ou une tarte aux champignons.
Grolleau Gris 2025 – PIN’UP
Il arrive bientôt, et 2025 est certifié BIO ! Doté d’une belle couleur aux reflets roses, ce beau cépage emblématique du domaine et du Pays de Retz, dégage des arômes explosifs de pêche, d’agrumes et de fruits exotiques au nez. La bouche est gourmande sur la fraîcheur et avec le même fruité intense, et une belle longueur très agréable…
A déguster dès maintenant avec des maquereaux grillés, des tartares de poissons, des makis d’huîtres, quelques boucots, et bien sûr ce sera un superbe accompagnant quand la saison des moules arrivera. A l’apéritif également
Salon des vins
RDV en Auvergne à ECOVINO, Monpeyroux (63), les 28 et 29 Mars prochains, ou nous emmènerons une sympathique sélection de notre gamme. Précommande possible jusqu’au 27 par mail ou téléphone
