Blanc 2015 – Val de Loire IGP – Chardonnay

Chardonnay Val de Loire IGP Blanc 2015, Best-seller du Domaine, ce grand Chardonnay offre à la fois une gamme aromatique intense et complexe, et une bouche sur la rondeur et la complexité. Un vin plaisir qui saura sublimer apéritifs, crustacés, saint Jacques et viandes blanches…

• Région Loire
• Appellation Val de Loire
• Cuvée Chardonnay
• Couleur Blanc
• Millésime 2015
• Cépage Chardonnay
• Alcool 12,5%
• Contenance 75 cl (Bouteille)

 

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique.

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Œil

Couleur dorée, limpide, reflets or jaune.

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Nez

Aromatique, beurré, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes d’ananas, généreux arômes de noisette, généreux arômes de pamplemousse, généreux arômes de beurre.

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Bouche

Complexe, riche, souple, légères notes d’ananas, généreuses notes de pamplemousse, tanins fondus, très souple, notes de beurre.

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Accords mets & vin

Fruits de mer, crustacés, Crabe, Carpaccio de Saint-Jacques, Pavé de saumon, Fromages de vache

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Température de service

11° – 13°

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Potentiel de garde

De 2015 à 2023

 

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